Akademie

Zappes-Diplom

Weisst du, wie ein Kölsch richtig gezapft wird?
Nimm an unserem Zappes Seminar teil und lerne unter Anleitung unserer BRAUWELT Köbese, worauf es beim perfekten Kölsch ankommt. Zusätzlich erhaltet Ihr spannende Infos zum Alltag eines Kölner Köbes und Zappes.

Kleines Braumeister-Diplom

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„Brau dein eigenes Bier“

Selbst gebrautes Bier schmeckt immer am besten!
In einem ca. 7-stündigen Seminar erfährst Du alles, um Dein eigenes Bier brauen zu können. Als Team werdet ihr vom Schroten des Malzes bis zum Kochen der Würze jeden Schritt selbst durchführen. Am Ende des Seminars seid ihr bestens für den Start in das Hobbybrauen vorbereitet.
Den Tag runden Informationen zu den Rohstoffen, den unterschiedlichen Bierstilen, dem Brauprozess, Verkostung von selbst gebrautem Bier und Tipps zum Einkauf Deiner Anlage ab.

Im Preis inklusive ist eine Bierverköstigung, und ein Brauer-Frühstück mit kölschen Tapas!
Mittagstisch kann exklusiv Vorort bestellt werden!

Dauer: 7 Std.
Preis: 130 € p.P.

„Brenn deine eigene Spirituose“

Wie kommt man von Weizen über Rohalkohol und dann zum geliebten Sünner Gin?
Gemeinsam mit unseren Destillateur:innen führen wir Euch durch die spannende Welt des Brennens. Dabei könnt Ihr euren eigene Spirituose, ganz nach eurem Geschmack kreieren. Ihr erfahrt alles rund um unsere lokalen Zutaten, Botanicals und Prozesse der Destillation.

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